Войти
       
   
 
 
 
 
 
 

Навигация по разделу

Новости по тематике интеллектуального права
Форум
Фотогалерея
Витрина интеллектуальной собственности

Контакты

308015, г.Белгород, ул.Победы, 85, корп.12, каб.4-9;
Региональный центр интеллектуальной собственности
Патентный поверенный:
Токтарева Татьяна Михайловна,
e-mail: rcis@bsu.edu.ru
телефон: (4722) 30-10-37
факс: (4722) 30-10-24
Проезд:
от ж/д вокзала м.т. №№ 2, 3, 13
от Автовокзала (Аэропорта) м.т. №№ 7, 8, 15, 17, 111
ост. «Свято-Троицкий бульвар» (Белгородский госуниверситет)

 

Способ получения ряженки с наноструктурированным креатин гидратом

Сфера применения:  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения кисломолочного продукта, в частности ряженки, обогащенной креатином - азотсодержащей карбоновой кислотой, которая встречается в организме позвоночных и участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках, а также является регулятором силы сокращения сердечной мышцы
Конкурентные преимущества:  Увеличении полезных свойств готового продукта за счет введения креатин гидрата с сохранением органолептических свойств и стабильной структуры готового продукта без изменения традиционной технологии.
Ключевые слова:  молочнокислый продукт, ряженка , креатин гидрат в виде микрокапсул в оболочке из альгината натрия
Правовая защита:  Патент на изобретение №2639290
Автор разработки:  Кролевец Александр Александрович (RU), Гребеник Марина Михайловна (RU), Хаит Елизавета Александровна (RU), Мячикова Нина Ивановна (RU)
Правообладатель разработки:  НИУ "БелГУ"
Контактный телефон:  (4722)245601
Контактный e-mail:  saprykin@bsu.edu.ru
Статус:  Разработка
Контактное лицо:  Сапрыкин Р. А.

 

Горячие ссылки

Полезные ссылки