РАССТОЙНО-ПЕЧНОЙ АГРЕГАТ

Расстойно-печной агрегат, включающий печь тупикового типа и расстойный шкаф, объединенные общим бесконечным конвейером с люльками, на которых подвижно установлены формы для расстойки и выпечки тестовых заготовок, устройство для загрузки тестовых заготовок в формы, устройство для выгрузки готовых изделий, отличающийся тем, что печь тупикового типа состоит из четырех зон выпечки и включает четыре яруса бесконечного конвейера, при этом печь включает, систему обогрева, выполненную с возможностью регулировки температуры на каждом ярусе бесконечного конвейера, систему рециркуляции, состоящую из газохода топочного, газохода вентилятора и греющих каналов, систему вытяжки паров упека из печи и систему пароувлажнепия, включающую две трубы, расположенные по бокам конвейера с возможностью поворота их вокруг оси при наладке, обеспечивая любой угол наклона паровой струи, кроме того, в расстойном шкафу установлен дополнительный привод для перемещения кареток с возможностью изменения соотношения количества рабочих и холостых люлек и соответственно изменения времени расстойки, при этом время выпечки не изменяется, а также в расстойном шкафу установлен кондиционер, обеспечивающий создание и соблюдение оптимальных условий технологических параметров.

Дата регистрации охранного документа:	27.07.2013
№ охранного документа:	130478
Автор(ы):	Минькин В.А.
№ заявки:	2013105924
Дата приоритета:	12.02.2013
Описание изобретения:	Перейти
Правообладатель:	ОАО "Шебекинский машиностроительный завод"
Охранный документ:	Загрузить